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      河北榨油機要想出油率高離不開好的炒籽機

      作者:Admin 瀏覽:次 發布時間:2018/03/30

        榨油機要想出油率高離不開好的炒籽機

        炒籽機、炒鍋、炒料機、滾筒炒鍋叫法不一樣,其實它們就是同一種產品。


        炒籽機在榨油機的工作中是必不可少的,“三分壓榨七分炒料”滾筒炒籽機可對同等原料同溫度控制,炒料的時間長也不會擔心油料炒糊現象,降低了炒籽技術的硬化程度,但是不同的原料在控制溫度、炒籽程度都不相同。

        1. 芝麻:入榨前將籽炒呈咖啡色為佳,(觀察仁色用手把皮捏開),有爆裂現象,炒籽時保持兩頭小火,中間大火。入榨溫度140-150℃,水份1-1.2%,餅為長條形狀。

        2. 菜籽:先用大火猛炒至菜籽燙手,有爆炸響聲為止,再轉用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色,入榨時菜籽溫度120-130℃,水份1-1.5%,餅厚0.8-1.5mm,呈小片狀,棕紅色。

        3. 花生仁:全自動炒鍋在炒籽前,將花生仁浸濕一遍,炒籽過程中,將仁炒至八成熟,用手捏,達到仁、皮分離,仁呈淡黃色,溫度130℃左右,水份1-2%,餅厚0.7-1.2mm,餅呈長條皺紋狀,出油順暢。

        4. 棉籽仁:入榨前將油料炒至淡黃色,溫度120-130℃,水份1.5-2.5%,餅厚1-1.5(南方、北方的含水份不一,適當掌握水份)。80-100℃,水份6-8%,每一遍餅厚1.5-2mm,****遍餅厚0.7mm,但兩遍榨時產量會有所下降。

        5. 向日葵:原料要先精選,炒籽前把原料水浸一下,中火炒籽,入榨溫度120-130℃,水份1-2%。

        6. 大豆:入榨前炒到爆裂可食,溫度120-130℃,水份1.5-2.8%,餅厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的餅料過焦,使其蛋白質損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法


        河南瑞光機械下設油脂機械設計研究所,榨油機部,大型油脂成套設備部、國際貿易部,機械設備生產部等。業務涉及小型榨油機系列、糧油工程設計、設備制造及安裝、工程承包、技術服務、新產品開發、油脂副產品精深加工等。24小時咨詢熱線:13700879506。


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